Questa è stata la seconda torta di questo weekend estivo...e devo dire anche l'ultima x questa estate!!! Mi rimane sempre più difficile maneggiare la pasta di zucchero con questo caldo e rischio di ottenere risultati disastrosi!!! :-(
Comunque mi sono divertita molto a fare questa torta (anche se non la ritengo il mio genere) x un caro amico che l'ha apprezzata moltissimo!!!
Come anche tutti i maschietti presenti!!!! eheheh


Le forme le ho ottenute (non senza fatica!!) mettendo in forma il pds con la crema in degli zuccotti improvvisati da delle tazze da thè...non sono riuscitaa trovare delle ciotoline più ampie!!
Devo dire che hanno mantenuto molto bene la forma solo chesi presentavano toppo piccole e alte così le ho dovute rimodellare con le mani facendo le veci del chirurgo plastico!!! :-D


La farcitura era la ma crema pasticcera con l'aggiunta di 100gr di cioccolato fondente ed è stata apprezzatissima xchè risultava molto delicata!!

Questa minuscola tortina (ho utilizzato uno stampo da 10cm!!) è stata il frutto di un'idea improvvisa che mi è venuta 24 ore prima della cena x festeggiare la promozione del mio adorato zione!!
Non gli avevo preparato niente xò l'idea di presentarmi a mani vuote non mi andava proprio giù quindi gli ho imbastito in fretta (e si vede!) questa sorpresina che alla fine non è venuta nanche malaccio considerando il poco tempo investito nell'opera!! :-D
Per la farcitura ho sperimentato una crema al caffè che si è dimostrata una vera bontà!!! Più che a caffè sembrava un tiramisù!!!!
L'ho fatta aggiungendo alla ricetta della mia crema pasticcera un cucchiaio di caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua.
Poi ho bagnato il pds con caffè zuccherato e vi assicuro che il risultato è stato delizioso!!!
Peccato che la torta era piccola a la mia mamma con molta pazienza è riuscita a ricavarne una porzioncina x tutti!!!! ;-)



Adoro i muffins xchè sono la cosa più facile e veloce da preparare e anche xchè costituiscono un'ottima merenda x le mie bimbe!! ;-)
La ricetta che utilizzo è sempre la stessa, quella che è inserita nella sezione impasti base, ed è veramente fenomenale!!!
Una sofficità unica!!! :-D
Quelli ripieni di marmellata l'ho realizzati riempiendoli con una siringa x dolci e il beccuccio lungo e appuntito dopo averli fatti raffreddare.
Ho proceduto così xchè in precedenza avevo già provato a riempirli in fase di cottura, mettendo al centro dell'impasto una cucchiaiata di marmellata o nutella, xò il risultato non era stato x niente soddisfacente :-(
Il ripieno risultava troppo pesante e crollava in fondo al muffin solidificandosi tutto!!
Comunque con questo metodo il risultato è perfetto!!!
Quelli al cioccolato e pinoli sono semplicemente muffins al cioccolato ai quali ho aggiunto prima di metterli in forno delle gocce di cioccolato e dei pinoli!!